Booker T. Jones – keyboards
Steve Cropper – guitar
Donald "Duck" Dunn – bass
Al Jackson, Jr. – drums
"Booker T. & the M.G.'s"はソウル・ミュージックのインストゥルメンタル・グループです。ここからは『黒人ルーツミュージック～Soul,Blues～』の60年代後半から70年代の名曲をさぐっていきます。
"Booker T. & the M.G.'s"は1962年デビューシングル"Green Onions"が
Billboard-R&Bチャートで1位をとって世に出ました。そんな彼らの11枚目のアルバムであり、オリジナルメンバーでは最後のアルバムである"Melting Pot"収録曲です。
ゴキゲンなナンバーです。今の"Acid Jazz"の楽曲のオリジンといえます。
このアルバムは名曲揃いです。
Jam演奏～即興演奏～で構築されている点では
Jazzのアルバムに通じるものがあります。